à l'Auberge du Camp Romain




Mise en appétit





Ballottine de Poisson blanc aux Ecrevisses, Mayonnaise de Tourteaux au curry léger .



Dos de cabillaud Royal en cuisson vapeur, nage de Homard et Langoustines au vieux Marc.









Filet de Veau aux champignons des bois, Pommes aux airelles, duo de purées de Céléri et Potimarron



Petit feuilleté à l'Epoisses et viande des Grisons.




Coeur de l'an neuf au parfum des îles et chocolat, quelques fruits frais




Café et Mignardises